YÖRESEL YEMEKLERİMİZ
- Edirne Yaprak Ciğeri
- Ciğer Sarma
- Kapama
- Kaçamak
- Badem Ezmesi
- Treliçe
- Deva-i Misk
- Kavala Kurabiyesi
- Peynir Şekeri
- Kuskus
- Tekirdağ Köftesi
- Tekirdağ Peyniri
- Manda Yoğurdu
- Bulama
- Peynir Helvası
- Hayrabolu Tatlısı
- Boza
- Akıtma -dızmana
- Börek çeşitleri
- Kireçte Kabak Tatlısı
- Hardaliye
- Sütlü hamur çorbası (çene çarpan)
BAĞCILIK KÜLTÜRÜNDE KIRKLARELİ’ NİN HARDALİYESİ
Hardaliye Türkiye lezzet haritasına kırklareli’nden işaretli, olgunlaşmış üzümlerden elde edilen alkolsüz buruk içimi ve ferahlatıcı özellikleriyle karakteristik bir içecektir.20 kasım 1930 yılında kırklareli ziyareti sırasında kendisine ikram edilen hardaliye hakkında mustafa kemal ATATÜRK görev
telakki edilesi şu cümleleri sarf eder:’’ bunu bir milli içecek haline getiriniz’’ ne yazık ki onun bu isteğinin üzerinde gerekli ilgi gösterilememiştir. Senelerce birkaç kişi etrafında ev üretimi olarak varlığını sürdüren hardaliye ,şu sıralar sesini yükseltmeye çalışan girişimlerle eski görkemli günlerine dönmeye çalışıyor.